Asiatisk sesam kylling med hvidkål og ris

Jeg fik ideen til denne opskrift fra en anden food blog Ang Sarap og hans ‘Honey Soy Chicken Wings’.

Ang Serap’s blog har rigtig mange spændende opskrifter, specielt på asiatisk mad, så hvis du er fan af den slags mad ligesom mig selv kan jeg kun anbefale at tage et kig.

Jeg brugte kyllingefillet istedet for kyllingevinger. Pas på det ikke liver tørt når du steger det.

Asiatisk Sesam Kylling

4oo g kyllingefillet i strimler

1/2 dl honning

1/4 dl soya sauce

1 spsk. rapsolie

2 spsk. ketchup

1 fed hvidløg

Frisk peber

Sesamfrø

Bland alle ingredienserne i en skål og mariner kyllingen heri. Steg kyllingen på panden i ca. 10-15 minutter eller alternativt i ovnen. Drys sesamfrø over og server med ris.

Kålen som vi spiste sammen med kyllingen er også asiatisk inspireret, vi laver den normalt med savoykål eller kinakål men det kunne vi ikke lige få fat i denne her dag så vi prøvede med hvidkål. Den bliver altså bedst med en af de to andre slags kål, så gå efter det istedet.

Hvidkål med pancetta og cayenne peber

Et halvt hoved hvidkål (eller bedre, savoy- eller kinakål)

En håndfuld pancetta

Ca. 2 dl. vand

Cayenne peber

Eventuelt 1 spsk. sambal oelek eller and chili/hvidløg pasta

Brun pancettaen i en gryde. Skær kålen i små stykker og put den i gryden. Hæld vandet ved. Lad det simre under låg i cirka 10 minutter. Tilsæt cayenne peber og chilipasta. Lad det simre 10 minutter mere. Server straks.

Asiatisk sesam kylling med hvidkål og ris